Calidad

Harinera Canaria SA está certificada en el esquema IFS Food V7. El certificador DNV GL – Business Assurance la ha puntuado con un Higher Level. La Norma IFS Food permite la revisión de los productos y los procesos de producción para evaluar la capacidad de un fabricante de alimentos de producir productos seguros, auténticos y de calidad, de acuerdo con los requisitos legales y las especificaciones de los clientes.

Esta norma satisface las crecientes demandas de transparencia y trazabilidad en el mercado, contribuye a mejorar la integridad del producto y a incrementar la eficiencia. IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos.

Se centra en la seguridad y calidad de los productos procesados. Esta norma se aplica cuando los productos son «procesados» o cuando existe un peligro de contaminación del producto durante el envasado primario.
El objetivo de la certificación IFS Food es evaluar si las actividades de procesado de un fabricante son capaces de producir productos que sean seguros, legales y que cumplan con las especificaciones del cliente. Con todo lo anterior, se han implantado y certificado en Harinera de Canarias, desde el año 2022.